Автор книги *Der Geschmack Von Lebertran* – Cornelia Eртмер - представляет нам незабываемую историю о любви и искуплении между двумя главными героями, мужем и женой.
В романе описывается время, когда каждая семья должна была иметь запас продуктов для выживания. Эта реальность заставляет нас задуматься
Автор книги, Корнелия Эртмер, исследует проблему потребления телесных жидкостей — например, такой обычной трапезы как колбаса. В ходе наблюдений Эртмер удалось выяснить, что притягательность вкуса кровяной колбасы заключена в качественных и количественных особенностях вещества крови (лат. sanguis), включая остаток крови на ноже, которым колбасу нарезали.
Повара из южной Германии Штефан Реннер и Марион Майер работают над возрождением старинного рецепта соуса лебертран. Для его воссоздания им приходится исследовать записи нескольких веков, рисовать, пробовать и опять рисовать - как и для других соусов, придуманных в семье Реннер. Поварское братство, случайные открытия и ностальгия по ушедшим временам сплетаются в это увлекательное медитативное путешествие, полный путь к тому, чтобы снова оценить таланты своей семьи по достоинству.
#сделай сам
#литературоведение
