Книга «Meeresgemüe и algae. Compact Guide» автором которой является Barbara Rias–Bucher рассказывает нам об истории морепродуктов и знакомит читателя с их полезным и питательным составом. В этои книге автор акцентирует внимание читателя как на пищевой пользе, так и на уникальных полезных свойствах различных видов морских водорослей. Уже несколько тысячелетий водоросли известны своими питательными свойствами благодаря своему высокому содержанию белков, минеральных веществ и йода, а также ненасыщенным жировым кислотам и высоким содержанием микронутриентов.
В этом компактном справочнике, автор описывает историю морепродуктов, их полезные свойства и ряд древних рецептов приготовления, также она широко обсуждает очень актуальные для нашей эпохи вопросы.
Эта книга расскажет о морских овощах и водорослях. Описание для сайта: "Морепродукты и водоросли издавна высоко ценились у берегов Азии и Америки за высокое содержание питательных и балластных веществ. Теперь и зеленые морские растения приобретают все большую популярность: не только из-за их антибактериальных, гипотензивных и защитных свойств для кишечника - они могут стать альтернативой рыбе для вегетарианцев или ценным дополнением к рациону всех людей."
Питательная ценность морских растений объясняется высоким содержанием балластных и йода веществ, а также многочисленных мононенасыщенных жиров, вместе с их необыкновенно высоким содержанием минеральных веществ. Книга представит различные виды морских водорослей в информативных обзорах и с особым упором на аутентичные рецепты из тех стран, где морепродукты являются традиционной повседневной едой: - вкусовые компоненты и история чудо-пищи многовековой давности, - питательная ценность и лечебная сила морских растений, - вкусные рецепты для ваших любимых блюд.
Книга автора Барбары Риаз "Морские овощи и водоросли" является практическим руководством по этой теме. Морские овощи из Азии и Америки давно ценятся за большое количество необходимых и балластных питательных веществ. Сейчас морские растения также привлекают к себе внимание. Они не только являются антибактериальными, снижающими кровяное давление и защищающими кишечник веществами, они могут стать альтернативой рыбе для вегетарианцев, а также ценным дополнением к питанию для всех. Высокое здоровье морских растений объясняется их богатым содержанием балластных веществ, йода и биологически активных жиров, а также очень высоким содержанием минеральных веществ. В этой компактной консультации различные виды водорослей представлены в подробных портретах, особое внимание уделяется аутентичным рецептам приготовления, традиционным в странах, где морские овощи - повседневная пища: - Содержимое и история этой многовековой пищи - Пищевая ценность и целебные свойства морской растительности - Вкусные рецепты блюд, которые вы можете приготовить с ними.
#сделай сам
