Книга The Boston Dip рассказывает о бостонском кремовом пирожном, которое также называют Boston Cream Pie. Это традиционный американский десерт, состоящий из двух бисквитных коржей, промеж них - ванильный крем, а сверху полит шоколадной глазурью.
Эта книга повествует об истории создания этого известного десерта в 19-м веке в Бостоне, штат Массачусетс. Она рассказывает о различных версиях происхождения рецепта, а также о популярных легендах, связанных с Boston Cream Pie.
В книге приводятся архивные материалы, старинные рецепты и рекламные объявления того периода. Автор детально описывает, как благодаря популярности в Новой Англии это блюдо стало национальным американским десертом.
Книга изобилует интересными фактами об ингредиентах, техниках выпечки и декорирования Boston Cream Pie на протяжении десятилетий. Это увлекательное и аппетитное чтение для всех сладкоежек и любителей кулинарной истории.
If you've never read it, here's the blurb I had: "The Boston Dip takes place in Massachusetts in 1738 and follows into Victorian times the romance of two lovers—Silas Pomeroy, a lawyer, and Eliza Boynton, the stepdaughter of the house and the daughter of a wealthy merchant—who, before Silas leaves for England to study law, spend one August afternoon 'dipping'—that is, kissing and embracing, over and over again, beneath the Bond Street elm which flourished in the green front garden of Samuel Adams House."
#зарубежная классика
#зарубежная старинная литература
