В данном издании автор Б.Ф. Бессарабова исследует технологии производства яиц и продуктов птицеводства на промышленной основе.
На страницах этой книги проанализированы достижения техники, совершенствования практических методов выращивания птицы, а так же даны подробные инструкции на тему выкармливания и содержания птенцов. Б.Ф .Бессарабов проводит исследование по качественным характеристикам продукции, полученной посредством новых инновационных проектов. Кроме того, автор предлагает методы осуществления основных процессов переработки и обработки пищи, что крайне важно для эффективного создания новых продуктов питания. Изложено множество требований, рекомендованных к содержанию и эффективному осуществлению всех технологически операций. Также приводится подробное описание новых высокопродуктивных линий и кроссов домашней птицы, основы инкубационных процессов. Данная книга адресована студентам, изучающим зоотехническую специализацию или проходящим обучение в области ветеринарии или биологии.
В учебном издании обобщены этап развития практики в выращивании куриных яиц и птицы, раскрыты достигнутые уровня науки, использование направленных на инновационные основы и технологии, которые действуют в стремлении полностью реализовать весь потенциал продукций птицы. В издании даны результаты и рекомендации практического пользования в содержании, кормлении, технологии содержания и производственного выращивания. Новое в этом издании - это использование и изучение передовых линий и пород птицы, основанное на принципах инкубационного материала яиц, определение потребностей продукта и формирование возможности их формирования. Данный продукт сделан для использования студентами высших образований на курсе зоотехников и других студентов бакалавриата и магистратов.
#учебники и пособия для вузов
