Книга “Portland Heat: Served Hot” - это увлекательное и захватывающее путешествие в мир кулинарии и ресторанного бизнеса. Автор, Аннабет Альберт, рассказывает о своем опыте работы в одном из лучших ресторанов города Портленда, США.
В книге подробно описаны все аспекты работы ресторана, начиная от выбора продуктов и заканчивая приготовлением блюд. Читатель узнает о секретах мастерства шеф-поваров, о том, как правильно сочетать ингредиенты и создавать уникальные вкусы.
Кроме того, автор рассказывает о своих клиентах, их предпочтениях и вкусах, а также о том, какие блюда пользуются наибольшей популярностью. Книга также содержит множество рецептов, которые помогут читателям приготовить блюда, которые были приготовлены в ресторане.
“Portland Heat: Served Hot” является отличным руководством для тех, кто хочет научиться готовить блюда так же вкусно, как шеф-повар ресторана. Книга написана легким и понятным языком, и она будет интересна как начинающим поварам, так и опытным профессионалам.
#литературоведение
#критика
