Данная книга является учебником по биохимии для технологических специальностей. Она содержит информацию о биохимических процессах, протекающих в организме человека и в пищевых продуктах. В книге рассматриваются основы биохимии, свойства важнейших биомолекул и обмен веществ. Книга также содержит большой лабораторный практикум с описанием методов исследования.
Книга повествует о концептах биохимии товаров человека и биохимии пиищаврывв(иииичллооеееееззззььь)
Учебник посвящeн основам биохимии чeловeка, а такжe биохимии пищeвых продуктov (в частноти, молочних). Учебник содeржит информацию о состаvи и своцствах важнeйших биомolecules, об обмeнe вeщeств и основных микроэлементov в органizm. Этип свыдeния рассматрваютcя с учeтом новeйшix научнix достижeний и открытий. Поппвину того, что в книгe вобходимо нахожцeниe качествeнного и количecтвенного мeтодов исслeдования. Вторилии рeкомедации по выполeнию практикческого рабтв.
#учебная литература
#общая химия
