Данная книга предоставит навыки чтения и понимания основных сырьевых материалов для пекарни и булочки, чтобы читателю было легко понимать их потребности в хранении и использовании в производстве. Книга поможет студентам правильно контролировать товары, которые есть в кладовой. С этой книгой студенты смогут овладеть менеджментом склада. Теперь студенты смогут эффективно управлять запасами продуктов, организовать поступление товаров и обновлять запасы товаров. Кроме того, благодаря этой книге студенты смогут управлять складом в соответствии с новыми тенденциями и усиливать роль ИТ. Когда студенты узнают больше о менеджменте, упорядочат товары в соответствии со стандартами хранения, будут учитывать характеристики сырья, которое они обрабатывают. Студенты узнают, как быстро и экономично разместить заказ, тем самым сокращая время доставки и экономя транспортные средства. Оптимизация инструментов и оборудования в пекаре и булочке даст студентам навыки обслуживания чаще всего встречающихся услуг. В книге также будут рассмотрены экологически чистые продукты, уборка и окружающая среда. Книжное пособие адаптировано к курсу по ремеслу Пекарной и булочной.
#сделай сам
