Книга "Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров", автора А.Т. Васюков, описана в учебнике для студентов среднего специального образования, который направлен на формирование знаний о потребительских свойствах, основах классификации и стандартизации, экспертизе продовольственных товаров растительного и животного происхождения.
Лекции в тексте курса нацелены на изучение: общих сведений о продовольственных товарах, товароведческой характеристики растительного и животного происхождения, консервировании , хранении и ассортиментных группах товаров. Авторы акцен
Книга под названием "Товароведение И экспертиза КАЧЕСТВА потребительских ТОВАРОВ", АВТОРА: А.Т. ВаСюКoВа. Если это название вам незнакомо, то я опишу эту книгу немного по-другому.
Цель этого учебника заключается в том, чтобы дать студентам теоретические знания для оценки качества различных потребительских товаров и научить их определять качество основных групп таких товаров. Учебник также содержит информацию о таких продуктах как овощи и фрукты, которые консервируются для сохранения их качества после обработки.
Этот курс лекций позволяет учащимся ознакомиться с классификацией, ассортиментом, стандартизацией однородных групп товаров, их потребительскими свойствами и оптимальным способом хранения. В соответствии с современными требованиями Федерального государственного стандарта и профессиональными стандартами, учебник предназначен для учащихся колледжей по специальностям связанным с товароведением и экспертизой качества.
#учебники и пособия для вузов
