Эта книга, написанная автором Волковым А.Д., является практическим руководством для изучения технологий производства продуктов овцеводческой и козьей индустрии. Она состоит из трёх основных разделов. В первом разделе представлены темы по технологии производства этих продуктов, а также анатомии и биологии шерсти и селекции скота. Второй раздел посвящён индивидуальным заданиям, таким как уход за козами и овцами, очистка шерсти и других материалов. Третий и последний раздел предназначен для самостоятельной работы студентов, включающей в себя отчёты о практических заданиях и тестирование знаний по предмету. Пособие предназначено студентам колледжей и колледжей по профессиям «Технология производства/переработки сельскохозяйственных продуктов» и зоотолог.
#учебники и пособия для вузов
