Книга "Региональные особенности развития гостиничной индустрии. Индивидуальные гастрономические туры" автора Александра Кокшарова не является общедоступной информацией и, скорее всего, является учебным пособием для тех, кто заинтересован в знаниях, касающихся турне по местным гастрономическим достопримечательностям за пределами города. В издании описываются варианты создания индивидуальных гастрономических турах для посетителей, адаптированные к конкретному региону, с учетом особенностей его кухни. Авторы рекомендуют решать задачи организации тура, используя следующие подходы: создание маршрута и планирование времени посещения; выбор ресторанов и гостиниц; расчёт стоимости тура; изучение возможностей проведения специальных мероприятий, творческих мастер-классов, а также необычные места и события.
Учебное пособие предназначено для ознакомления слушателей с теоретическими знаниями и практическими советами, для создания алгоритма (типа) установление возможностей гастро-туризма в регионе и создание сценарного плана разработки индивидуальных туров гостинично-туристического обслуживания. Было составлено на основе концептуальных основ и личного практического опыта автора. Пособие пригодно для использования студентами учебных заведениий соответствующих направлений, работающих и желающих работать в гостиничном бизнесе, туристического обслуживания и создания продуктов для сферы экономики впечатлений.
#учебники и пособия для вузов
