"Zuckersüße Chemie" - это книга, содержащая множество информации, рецептов и химических экспериментов, связанных с сахаром. Второе издание этой книги, подготовленное опытным бестселлер-автором Георгом Шведтом, позволяет понять важность изучения сложных химических соединений сахара, что зачастую вызывает недовольство у учащихся. Книга содержит истории, а также простые эксперименты, которые позволяют связать химическое понимание с культурной историей сахара.
Электронная Книга «Zuckersüße Chemie» написана автором Prof. Georg Schwedt в году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Немецкий
ISBN: 9783527690411
Описание книги от Prof. Georg Schwedt
Die zweite Auflage der «zuckersu?en Chemie» – auch sie bietet wieder eine Fulle von Informationen, Rezepten und chemischen Experimenten rund um Zucker. Dieses wichtige, aber wegen der komplexen chemischen Strukturen der Verbindungen bei Lernenden oft eher unbeliebte Gebiet, bereitet der sehr erfahrende Bestsellerautor Georg Schwedt ganz anschaulich auf. Geschichte und Geschichten sowie einfach durchfuhrbare Experimente schlagen eine Brucke vom chemischen Verstandnis bis zur Kulturgeschichte des Zuckers.
