Эта книга посвящена технологическому развитию переработки и каталитической модификации масел и животных жиров. В книге излагаются знания о гидроблоке, выдержке масла, осветлении, дезодорировании, гидрогенизации и переэтерификации масел. Приводятся сведения о катализаторах каталитического изменения масел.
Электронная Книга «YOG‘LARNI RAFINATSIYALASH VA KATALITIK MODIFIKATSIYALASH» написана автором Y.Q. Qodirov в году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Узбекский
ISBN: 978-9943-5879-6-0
Описание книги от Y.Q. Qodirov
Darslikda yog‘ va moylarni gidratlash, rafinatsiyalash, oqlash, hidsizlantirish, gidrogenlash va pereeterifikatsiyalash texnologiyalariga oid ma’lumotlar keng yoritilgan. Yog‘larni katalitik modifikatsiyalash katalizatorlari haqida ma’lumotlar berilgan. Yog‘ va moylarni rafinatsiyalash hamda katalitik modifikatsiyalashning barcha bosqichlari bo‘yicha olib borilgan ilmiy tadqiqot ishlaridan sharhlar keltirilgan.
