В книге "Выпечка" рассматриваются различные виды кондитерских изделий, такие как пироги, кексы и пирожные. Авторы обращают внимание на важность подготовки теста и выбора ингредиентов для создания неповторимых сладостей. Издание предназначено для всех, кто хочет научиться готовить вкусные и красивые десерты для себя и своих близких.
Сложно не согласиться, именно сладкие блюда, которые так любят большинство людей интересуют при прочтении кулинарных книг. Эта сложность исчисляется уже тем, что даже простые кексы способны приятно приподнять настроение своим неповторимым вкусом и придать обыденному блюду нотку праздничного настроения. Этот хороший пирог, бабушка готовила или какая нибудь хозяйка готовит сейчас - их объединяет одно - искусное владение таким важным инструментом на кухне как рецепт и тесто.
Выпечку на Руси знали уже очень давно. Тысячелетия назад наши предки открыли, как, испекая различные блюда, изменяют вкус, аромат и поведение муки до неузнаваемости. Потом появилась необходимость объяснить это людям, для этого и родились книги рецептов, которые приходили к нам с различных концов земли. Они были разных размеров, были написаны на разнообразных языках и материалах.
Эта книга призвана сохранить для вас, читатель, самые вкусные рецепты самых лучших блюд русской и мировой кухни. Открыть вам все возможные вариации обрядового пряничного теста для на Рождество и Троицу. Познакомить вас с искусством изготовления шахматных пряников и сыграть с вами в эту древнюю игру, явившись посыльным великим князем с кубком сладкого напитка на царском пиру. Дать вам новые рецепты коврижек для свадеб и иных праздников. Вместе с ведущим писателем России превратиться в старого домоседа-повара и отпраздновать новогодние праздники с его героями.
Электронная Книга «Выпечка» написана автором Группа авторов в 2005 году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Русский
Серии: Лучшие кулинарные идеи (Харвест)
ISBN: 5-17-031881-2, 985-13-4437-0
Описание книги от Группа авторов
Трудно не согласиться, что наиболее востребованной частью кулинарии является именно та, которая посвящена приготовлению сладкого. И это совсем не удивительно – ведь даже самый простой кекс на столе неизменно поднимает настроение и придает обычному ужину ощущение уюта и праздника. К изделиям из теста относятся пироги, коржики, коврижки, кексы, печенье, пряники, вафли, торты, пирожные и многое другое. В данном издании можно найти различные изделия из белкового, бисквитного, пряничного, слоеного теста, а также самые разнообразные начинки, кремы и глазури. Для широкого круга читателей.
