В представленной книге, под авторством Г. В Алексееа
изложен виртуальный лабораторный практику по курсу Процессы и аппараты, пищевой промышленности. Рассмотрены основные теории важных разделов курса. Включает методические рекомендации для выполнения лабораторных работ с использованием программ Adobe flash CS3 professional. А так же входит диска с необходимым программным обеспечением Книга предназначена для студентов очной и заочной форм обучения. Так же для преподавателей и аспирантов. Будет полезна для дистанционного обучения
Настоящее учебное пособие, предназначенное для использования в качестве виртуального лабораторного практикума в мультимедийной форме, рассматривает структуру, модели и логические связи процессов и аппаратов, лежащих в основе пищевых производств, в соответствии с Федеральным Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования третьего поколения. В книге излагается теоретический материал и даются методические указания по выполнению расчетных и графических работ, детально рассматриваются вопросы теоретической механики и сопротивления материалов. В зависимости от задания, студенты выполняют контрольную работу или учатся вносить корректировки в работу отдельных узлов или анализировать эффективность работы технологической линии, осваивают подходы к экономическому обоснованию выпуска определенной продукции и другие аспекты функционирования современных предприятий пищевой промышленности. По своим требованиям настоящее учебное пособие соответствует действующему государственному образовательному стандарту высшего профессионального и среднего профессионального технического образования в России. Для студентов, изучающих дисциплину "Процессы и Аппараты Пищевых Производств", а также для аспирантов, преподавателей и специалистов пищевой промышленности для самообразования при дистанционном обучении.
Электронная Книга «Виртуальный лабораторный практикум по курсу «Процессы и аппараты пищевых производств»» написана автором Г. В. Алексеев в году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Русский
ISBN: 978-5-8114-1135-1
Описание книги от Г. В. Алексеев
Настоящее учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности 240902 «Пищевая биотехнология», а также по программам бакалавров и магистров. В кратком, но достаточном объеме изложены основные теоретические сведения важнейших разделов курса и приведены методические рекомендации по выполнению лабораторных работ в виртуальной реализации с помощью пакета прикладных программ Adobe Flash CS3 Professional. К учебному пособию прилагается CD с соответствующим программным обеспечением. Компоновка учебного пособия позволяет использовать его как студентам заочной формы обучения, так и студентам дневного отделения для индивидуальной работы. Оно может быть полезно также при дистанционной форме обучения. Может быть полезно для студентов, аспирантов и преподавателей других пищевых направлений, а также специалистов, занимающихся разработкой аналогичных виртуальных практикумов. Одобрено к изданию советом Санкт-Петербургского университета низкотемпературных и пищевых технологий.
