"Вино просто" - книга, написанная знаменитым сомелье Алдо Зомом, рассказывает о его опыте и помогает читателям выбрать вино. Алдо Зом является одним из наиболее известных сомелье в мире, он работал Главным винным экспертом в ресторане Le Bernardin, который обладает тремя звездами Мишлен. Однако его философия и подход к вину просты и доступны каждому.
Книга начинается с основных сведений о вине и прагматичных советов. В ней рассказывается о различных сортах винограда и регионах их производства, о том, как правильно дегустировать вино, когда стоит экономить, а когда тратить, и как проводить винные дегустации дома. Затем Алдо помогает читателям расширить свои знания, развить свой вкус, научиться создавать свою собственную "библиотеку ароматов" и составлять списки хороших и отличных винтажей, а также объясняет, почему не стоит сосредотачиваться только на них. Он также дает советы о том, как исправить недостатки вина, такие как пробковая болезнь или запах мышей, и даже учит, как открыть бутылку шампанского с помощью сабли.
Книга использует визуальный и инфографический подход, который помогает читателям уверенно осваивать материал, вдохновляет их на любопытство и энтузиазм, и позволяет без страха погрузиться в увлекательный мир вина.
Электронная Книга «Вино просто. От звёздного сомелье, который поможет выбрать вино» написана автором Алдо Зом в 2019 году.
Минимальный возраст читателя: 18
Язык: Русский
ISBN: 978-5-389-19064-1
Описание книги от Алдо Зом
Алдо Зом – один из самых известных сомелье в мире. Более десяти лет он работал Главным винным экспертом в ресторане Le Bernardin – роскошном обладателе трех мишленовских звезд. При этом его собственная философия и подход к вину просты и обыденны. Книга «Вино просто» – плод неутолимой страсти и стремления Алдо обучать других в доступной и живой форме. Книга начинается с легкоусвояемой информации о вине и прагматичных советов – основные сорта винограда и регионы, как пробовать, когда экономить, а когда тратить, как организовать дегустацию в домашних условиях. Следующим этапом Алдо помогает поднять знания на новый уровень, развить вкус, освоить технику построения собственной «библиотеки ароматов» и научиться создавать шпаргалки по хорошим (и отличным) винтажам, а также объясняет, почему не стоит сосредоточиваться только на них. Он дает советы по устранению недостатков вина (пробковая болезнь, мышиный запах) и, для особо отчаянных, как открывать саблей бутылку шампанского. Визуальный, инфографический подход поможет читателю обрести уверенность, вдохновит на любопытство и энтузиазм и подтолкнет к безбоязненному погружению в захватывающий мир вина.
