Книга Эманюэля Кавалье "О чем пить с того, что вы едите" отвечает на самые популярные и нужные вопросы вина для профессиональных официантов и представителей индустрии гостеприимства.
Книга обсуждает вопросы, связанные с выбором и подачей различных видов вин, таких как белое вино, красное вино, игристые вина и коктейли. Она описывает не только технические аспекты каждого типа вина, но и предоставляет практическое руководство по процессу дегустации, включая различные методы дегустации и их особенности (например, использование дегустационных мисок).
Кроме того, автор обсуждает различные стили вина и наиболее распространенные ошибки при выборе вина, давая практические советы по оптимальному выбору вина в зависимости от основных факторов, которые влияют на качество вина.
Эта книга идеально подходит для тех, кто хочет научиться не просто наслаждаться вином, а понимать его вкус и распознавать характерные нотки каждого сорта. Вы сможете углубить свои знания в винной индустрии и стать экспертом на любом мероприятии.
Хотите по-настоящему разбираться в винах, их температуре, посуде, еде, знать, как их правильно открывать, хранить и подавать, изучите их историю? Прочитайте эту книгу и вы станете настоящим знатоком вин.
Электронная Книга «Вино. Что пить с тем, что ты ешь» написана автором Эммануэль Клавье в 2021 году.
Минимальный возраст читателя: 18
Язык: Русский
Серии: Азбука сомелье
Описание книги от Эммануэль Клавье
Вино – один из старейших напитков на Земле. Сейчас в мире больше сортов вина, чем за всю его историю. Как же разобраться среди всего этого разнообразия? И как, выбрав напиток, получить от него истинное удовольствие? Для этого надо знать различные секреты и правила. Например, имеет значение температура вина и используемый бокал. Также немаловажно, какие блюда вы собираетесь подать к тому или иному вину. Обо всем этом вы и прочитаете на страницах нашей книги. Кроме того, вы узнаете, как открыть вино, в каких условиях его надо хранить, каковы критерии выбора бокалов и как правильно их наполнять, о чем расскажет этикетка на бутылке, зачем давать вину подышать, а также научитесь правильно подавать и дегустировать вино.
