Книга "Управление рестораном быстрого питания. Частное мнение" Михаила Шпильфогеля описывает его опыт работы в данной области и анализирует процесс управления рестораном с точки зрения настоящего профессионала. В книге содержатся ценные советы и рекомендации по планированию бюджета, подбору персонала, маркетингу и многим другим аспектам ведения ресторанного бизнеса. Книга рекомендуется для всех, кто желает узнать больше о сложной и увлекательной сфере ресторанного маркетинга и менеджмента.
В книге рассказывается о бизнесе общественного питания, специфике работы ресторана, места производства и работы обслуживания. Повар и бухгалтер, официант и директор получат знания, которые помогут организации работы ресторанного бизнеса и рецептуры любимых блюд быстрого и здорового питания.
Электронная Книга «Управление рестораном быстрого питания (частное мнение) - Михаил Шпильфогель» написана автором Михаил Шпильфогель в году.
Минимальный возраст читателя: 12
Язык: Русский
ISBN: 9785006008380
Описание книги от Михаил Шпильфогель
Настоящая книга является авторским мнением о работе в ресторанном бизнесе, которое может помочь молодому сотруднику разобраться в непростой сфере.
![Управление рестораном быстрого питания (частное мнение) - Михаил Шпильфогель](https://cv2.litres.ru/pub/c/cover_415/69271120.jpg)