Книга Александра Херрманна " und eine Prise" - это автобиография, где автор рассказывает, как он стал успешным шеф-поваром и предпринимателем из идиллического Вюрцберга. Не только подноготную своей жизни, но и кулинарную философию, которой он придерживается и которую с такой любовью высказывает в книге. Он повествует также о многочисленных кулинарных приключениях, а так же о том, что ему удается совместить личное, профессиональное и семейное счастье. Херрманн призывает читателей взглянуть на повседневный мир еду изнутри, попробовать чему-то научиться а в чем-то даже и блеснуть. Повествование Александра разнообразно и позволяет читателю подстроится под свой стиль чтения и быть может и стать "звездным шеф-повара", который создаст свои, уникальные блюд.
Alexander Herrmann - со звездой Мишлен и своего рода безумием Автор: Александр Херман Если книга от него незнакома вам, вот описание которое я сделал - просто делайте рерайт оттуда: Александр Херманн, с двумя звездами Мишлена и различными телевизионными выступлениями, является одним из наиболее успешных немецких шеф-поваров. В этой книге, впервые в своей жизни - и в своей кухне - он описывает свой путь к успеху. Херманн, богатый анекдотами, описывает начало своей уникальной карьеры шеф-повара и успешного предпринимателя, начав с живописного высокого фрязинского округа Вирсберг. Внутренним взглядом, он также стремится к тому, чтобы ознакомить читателя с повседневностью за кулисами кухни звезды. Там его стиль лидерства вносит значительное различие по сравнению с атмосферой казармы, репутацией которой обладает отрасль. Он полагается на свои собственные методы. В его заведениях царит коллегиальный и дружественный климат. Ошибки могут случаться, но что важно, так это командный дух. Александр Херманн не только представляет свою автобиографию в этой работе, но также это является одновременно и интересной книгой-руководством для всех руководителей, которые находятся вне проторенных путей в поисках новых идей для мотивации и успеха.
Электронная Книга «... und eine Prise Wahnsinn» написана автором Alexander Herrmann в году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Немецкий
ISBN: 9783864707032
Описание книги от Alexander Herrmann
Alexander Herrmann ist mit zwei Michelin-Sternen und diversen TV-Auftritten einer der erfolgreichsten deutschen Spitzenköche. In diesem Buch erzählt er erstmals aus seinem Leben – und aus seiner Küche. Anekdotenreich beschreibt Herrmann, wie er vom beschaulichen oberfränkischen Wirsberg aus seine einzigartige Karriere als Spitzenkoch und Multi-Unternehmer startete. Neben autobiografischen Einblicken ist es ihm aber auch ein Anliegen, den Leser an den Alltag hinter den Kulissen der Sterneküche heranzuführen. Dort unterscheidet sich sein Führungsstil ganz erheblich von dem Kasernenhofton, für den die Branche berüchtigt ist. Er setzt auf seine eigenen Methoden. In seinen Betrieben herrscht eine kollegiale und freundschaftliche Atmosphäre. Fehler dürfen passieren und was zählt, ist Teamgeist. Alexander Herrmann legt mit diesem Werk nicht nur seine Autobiografie vor, sein Buch ist gleichermaßen ein spannender Ratgeber für alle Manager, die abseits ausgetretener Pfade nach neuen Ideen für Motivation und Erfolg suchen.
