Эта книга представляет собой обзор последних экспериментальных и теоретических разработок в области физики мембран, включая новые идеи, появившиеся за последнее десятилетие. Автор использует классическую термодинамику и физическую химию, чтобы объяснить современное понимание строения и свойств мембран. Он рассматривает образование доменов и "липидных плотиков", а также объясняет эти явления с точки зрения тепловых флуктуаций, которые проявляются в теплоемкости и упругих константах. Другие темы включают взаимодействие липидов и белков, связывание белков, влияние стеролов и анестетиков. Многие, казалось бы, не связанные свойства мембран оказываются тесно переплетены, что, например, приводит к связи между состоянием мембраны, образованием доменов и формой везикул. Это также относится к неравновесным явлениям, таким как распространение импульсов плотности во время нервной активности. Кроме того, обсуждается применение компьютерного моделирования мембран. Книга будет полезна как для студентов, так и для исследователей в области биофизики, биохимии, физической химии и физики мягкой материи.
Электронная Книга «Thermal Biophysics of Membranes» написана автором Thomas Heimburg в году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Английский
ISBN: 9783527611607
Описание книги от Thomas Heimburg
An overview of recent experimental and theoretical developments in the field of the physics of membranes, including new insights from the past decade. The author uses classical thermal physics and physical chemistry to explain our current understanding of the membrane. He looks at domain and 'raft' formation, and discusses it in the context of thermal fluctuations that express themselves in heat capacity and elastic constants. Further topics are lipid-protein interactions, protein binding, and the effect of sterols and anesthetics. Many seemingly unrelated properties of membranes are shown to be intimately intertwined, leading for instance to a coupling between membrane state, domain formation and vesicular shape. This also applies to non-equilibrium phenomena like the propagation of density pulses during nerve activity. Also included is a discussion of the application of computer simulations on membranes. For both students and researchers of biophysics, biochemistry, physical chemistry, and soft matter physics.
