"The Science Chef" - книга Джоан Д'Анико, которая станет настоящим открытием для всех, кто интересуется научными исследованиями и кулинарией. Автор представляет читателю увлекательную историю о том, как наука и искусство кулинарии переплетаются в различных уголках мира.
В первой части книги, читатели погрузятся в исследование научных принципов, лежащих в основе кулинарии, а также узнают о последних тенденциях в области пищевых технологий. Во второй части, автор проведет читателя по знакомым блюдам, применяя научную терминологию для их объяснения, а в конце книги предложит несколько уникальных рецептов, основанных на научных принципах.
"The Science Chef" не только обогатит ваши знания о кулинарии, но и позволит вам узнать больше о науке, исследованиях, технологиях и других интересных областях жизни. Книга написана простым и доступным языком, что делает ее интересной для читателей любого возраста и уровня образования. Приобрести книгу Джоан Д'Амико - значит сделать ставку на множество новых знаний и захватывающих экспериментов в приготовлении пищи.
Имя этой женщины мало кому известно за пределами Италии, хотя в родной стране она знаменита едва ли не так же, как Федерика Моччиа или даже сами Агата Кристи или Донато Карризи. Джоан Д’Амико (родилась 27 октября 1953 года в Салерно) – журналистка, преподавательница латыни в школе, итальянский фуд-блогер, кулинарный журналист и автор четырех книг о еде. «Simple Pleasures: La cucina italiana e i suoi semplici strali» («Изысканные радости: Итальянская кухня и ее простые нюансы») вышла в 2005 году, а ставшая мировым бестселлером кулинарная книга «The Science Chef» («Научный шеф-повар»), ни много ни мало, тринадцатый год успешно переиздается в разных странах – и все потому, что Джоан смогла совместить живость изложения, серьезность подхода и любовь гурманов всего мира к итальянской кухне.
Электронная Книга «The Science Chef» написана автором Joan D'Amico в году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Английский
ISBN: 9781119608325
