Книга "The Cornell School of Hotel Administration on Hospitality. Cutting Edge Thinking and Practice" представляет собой комплексный сборник статей, написанных звездными преподавателями Школы гостиничного менеджмента Корнеллского университета. В ней представлены самые актуальные и передовые идеи, стратегии и практики, применяемые в управлении гостиничным бизнесом. Книга обязательна для всех, кто стремится начать или расширить свою карьеру в гостиничной индустрии. В ней вы найдете авторитетные советы по управлению международной карьерой, максимизации прибыли от франчайзинговых соглашений, управлению персоналом и предоставлению высококачественного сервиса, а также управлению бизнесом и недвижимостью, связанной с гостиничным бизнесом. Книга также поможет вам понять и предсказать выборы потребителей, координировать стратегию брендинга и управлять операциями в нескольких местах, снижать издержки и управлять рисками в гостиничном бизнесе.
Эта новая, универсальная книга, авторы которой — выдающиеся ученые Корнельского университета, представляет самые современные идеи и методы в области управления гостиничного хозяйства. Должна быть у каждого студента и профессионала, стремящегося присоединиться к этой или развиваться в сфере гостеприимства. Авторы дают авторитетные советы, которые нужны для: Успешного карьерного роста в нескольких странах и становления лидером в индустрии гостеприимства Максимизации доходов от франшиз, контрактов на управление и аренды владения Понимает и предсказывает выборы клиентов, стимулирует сотрудников на обеспечение отличного обслуживания Управления предприятиями в сфере гостеприимства и недвижимостью, лежащей в их основе Контролирует расходы, координирует брендовую стратегию и управляет операциями в нескольких местах.
Электронная Книга «The Cornell School of Hotel Administration on Hospitality. Cutting Edge Thinking and Practice» написана автором Rohit Verma в году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Английский
ISBN: 9781118016206
Описание книги от Rohit Verma
This cutting edge and comprehensive book—with contributions from the star faculty of Cornell University's School of Hotel Administration—offers the latest thinking on the best practices and strategies for hospitality management. A must for students and professionals seeking to enter or expand their reach in the hospitality industry, The Cornell School of Hotel Administration on Hospitality delivers the authoritative advice you need to: Develop and manage a multinational career and become a leader in the hospitality industry Maximize profits from franchise agreements, management contracts, and leases Understand and predict customer choices, and motivate your staff to provide outstanding service Manage hospitality businesses and the real estate underlying the businesses Control costs, coordinate branding strategy, and manage operations across multiple locations
