Книга "Теоретические основы гостеприимства" представляет собой исследование основных теоретических аспектов гостеприимства как явления. В ней рассматриваются и анализируются фундаментальные вопросы, такие как понятие гостеприимства, его история, социокультурные и экономические аспекты, а также его значение в современном мире.
Авторы книги обращают внимание на то, что гостеприимство является важной частью культуры различных народов и имеет множество аспектов, начиная от повседневного общения до туризма и гостиничного бизнеса. Они также исследуют роль гостеприимства в создании и поддержании международных отношений и мира в целом.
Книга будет полезна как для специалистов в гостиничной и туристической индустрии, так и для всех, кто интересуется культурой и историей гостеприимства. Она поможет читателям лучше понять значение гостеприимства и его роль в нашей жизни.
Эта книга содержит все необходимые знания, чтобы понимать, что такое гостеприимство, какова его роль в современном мире, какие стандарты гостеприимства необходимо соблюдать в различных условиях и как можно использовать знания о гостеприимстве для улучшения услуг и увеличения продаж.
Вы узнаете об особенностях индустрии гостеприимства, ее требованиях и стандартах, научитесь разрабатывать стратегии привлечения и удержания клиентов, а также получите практические советы по организации мероприятий. Все аспекты гостеприимства отражены в книге. Изложены основные идеи организационной культуры гостеприимства. Особенности бизнес-планирования при открытии гостиницы, ресторана, кафе, столовой, бара, кафетерия, клуба, отеля и т.д. Кадровый менеджмент предприятия гостеприимства. Рассмотрены ключевые принципы создания бренда и айдентики организации, организация сервиса в коммерческой и некоммерческой сферах, способы организации деловых поездок, методы контроля в коммерческом секторе. Описываются причины возникновения конфликтов, их возможные последствия, методики разрешения конфликтов, виды дисциплинарных взысканий. Также вы узнаете о современных методах прогнозирования бизнеса в сфере услуг.
Электронная Книга «Теоретические основы гостеприимства» написана автором Т. В. Черевичко в 2019 году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Русский
Серии: Социально-культурный сервис и туризм
ISBN: 978-5-9765-0024-2
