Книга представляет собой учебник, который освещает теоретические основы товароведения потребительских товаров и экспертной оценки. Авторы уделяют значительное внимание характеристике потребительской ценности товаров, их классификации и факторам формирования ассортимента. Кроме того, в книге рассматриваются различные аспекты хранения, упаковки и маркировки товаров. Особое внимание авторы уделяют различным видам экспертиз - товарной, гигиеничной, ветеринарной/саниторной и таможенной, а также различным видам контроля качества и методологиям. В конце книги представлен ряд показателей товарных ассортиментов и вопросов управления.
Учебник соответствует требованиям ФГОС последнего поколения и предназначен для студентов, обучавшихся по направлениям "торговля" и "таможен
Рассматриваются теоретические основы товароведения, особенности экспертизы и их практическое применение. Приводятся основные характеристики продуктов.
Учебник освещает теоретические основы товароведения потребительских товаров и экспертизы различных их видов. Авторы акцентируют внимание на потребительских свойствах товаров, их классификации и формировании ассортимента, качестве, конкурентоспособности, хранении, упаковке, маркировке товаров. Отличительной чертой учебника является значительное количество практических приложений и наглядных примеров, что облегчает усвоение информации студентами.
Электронная Книга «Теоретические основы товароведения и экспертизы. (Бакалавриат, Специалитет). Учебник.» написана автором Валентина Ивановна Криштафович в 2023 году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Русский
ISBN: 9785406107744
Описание книги от Валентина Ивановна Криштафович
Раскрываются основы товароведения и экспертизы потребительских товаров. Значительное внимание уделяется характеристике потребительских свойств, классификации, факторам формирования ассортимента, качеству, конкурентоспособности потребительских товаров, а также их хранению, упаковке и маркировке. Рассматриваются различные виды экспертиз, особое внимание уделяется товарной, гигиенической, ветеринарно-санитарной, таможенной экспертизе товаров, а также видам и методам контроля качества. В последней главе приводятся показатели ассортимента и вопросы управления ассортиментом товаров. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов, обучающихся по направлениям бакалавриата «Товароведение», «Торговое дело», а также по специальности «Таможенное дело».
