В данной книге рассматриваются основные понятия, предмет и задачи товароведения, классификация, кодирование и ассортимент товаров, характеристики их потребительских свойств, требования к качеству и методы оценки показателей качества. Подробно описаны факторы, влияющие на формирование и сохранение качества товаров, виды товарных потерь, а также причины возникновения дефектов и их роль в общей оценке качества товара. Книга создана в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по специальности "Коммерция", профессиональным модулем "Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров". Она предназначена для студентов колледжей, готовящихся к работе в розничных и оптовых торговых организациях, на предприятиях-производителях потребительских товаров, а также для всех интересующихся вопросами товароведения.
Изучение вопросов теории товароведения – одна из задач автора данной книги. Если тебе неизвестно, о чем речь, то вкратце разъясняю – это такой пересказ.
Электронная Книга «Теоретические основы товароведения» написана автором О. А. Косарева в 2017 году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Русский
Серии: Легкий учебник
ISBN: 978-5-4257-0252-4
Описание книги от О. А. Косарева
Рассмотрены основные понятия, предмет и задачи товароведения, классификация, кодирование и ассортимент товаров, характеристики их потребительских свойств, требования к качеству и методы оценки показателей качества. Раскрыты факторы, влияющие на формирование и сохранение качества товаров, виды товарных потерь, а также причины возникновения дефектов и их роль в общей оценке качества товара. Создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования 38.02.04 «Коммерция (по отраслям)», профессиональным модулем 03 «Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров». Предназначен для студентов колледжей, подготавливающих специалистов к работе в розничных и оптовых торговых организациях, сервисных организациях, на предприятиях, производящих потребительские товары, а также для всех, кто интересуется товароведением.
