Книга "Теоретические основы товароведения" рассматривает фундаментальные понятия в области товароведения. В ней подробно описываются такие ключевые темы, как потребительская стоимость товаров, классификация ассортимента, этапы технологического цикла, методы управления качеством и сохранением свойств товаров. Особое внимание уделяется вопросам маркировки и сопроводительной документации.
Книга предназначена для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности «Товароведение и экспертиза товаров». Она также будет полезна учащимся среднеспециальных учебных заведений, слушателям курсов повышения квалификации работников торговли, а также практическим работникам, профессиональная деятельность которых связана с товароведением и экспертизой товаров. Издание позволяет получить фундаментальные знания в этой области.
Рассматриваются содержание основных товароведческих категорий, потребительная стоимость товаров, сущность товароведческой деятельности с детальным освещением методов исследования. Доскональная классификация ассортиментных групп товаров, управление ими, принципы и этапы циклов товарообработки, подходы к улучшению потребительских свойств товаров, обеспечение сохранности качественных характеристик приводятся в книге наряду с проблемами, возникающими в процессе управления качеством предлагаемой продукции и необходимой для этого информации (товаросопроводительные документы, особенности маркировки). Предназначение данной книги - оказание содействия в освоении знаний в специальности "Товароведение", студентам ВУЗов; учащимся среднеспециальных заведений, клиентам курсов профессионального усовершенствования и практикующим специалистам.
Электронная Книга «Теоретические основы товароведения» написана автором Людмила Евдохова в 2016 году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Русский
ISBN: 978-985-06-2656-1
Описание книги от Людмила Евдохова
Рассматриваются основные понятия в области товароведения (потребительная стоимость, объекты, субъекты и методы товароведной деятельности). Приводится подробная классификация ассортимента товаров и способы управления им. Характеризуются основные этапы технологического цикла товаров. Излагаются проблемы повышения качества товаров, улучшения их потребительских свойств, обеспечения сохранения товароведных характеристик. Особое внимание уделено информации о товаре: товаросопроводительным документам и маркировке. Для студентов учреждений высшего образования по специальности «Товароведение и экспертиза товаров». Полезно учащимся учреждений среднего специального образования, слушателям системы повышения квалификации работников торговли, а также практическим работникам, чья деятельность связана с товароведением и экспертизой товаров.
