Эта книга содержит практическую информацию о технологическом оборудовании, используемом для производства жиров, эфирные масла и парфюмерный продуктов. Она предназначена для студентов, обучающихся по специальностям, связанным с машиностроением и промышленной экологией. Автор книги, В.Н. Василенко, объясняет основные расчетные формулы и способы расчетов для этих видов оборудования. Пособие включает также рекомендации по составлению отчетов об исследовательских работах. Издание предназначено для того, чтобы студенты могли получить практические навыки при работе с техническим оборудованием в данной области.
Учебные пособия ориентировано на практическое изучение аппаратурного оформления производства жиров, масел и жирозаменителей и предназначены для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавров и магистров 18.03.01 "Химическая технология", но может быть полезно и аспирантам, научным работникам, инженерам отдела главного технолога пищевых производств.
Электронная Книга «Технологическое оборудование жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов. Практикум. » написана автором В. Н. Василенко в году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Русский
ISBN: 978-5-8114-8345-7
Описание книги от В. Н. Василенко
Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ГОС ВПО подготовки выпускников по направлениям и специальностям подготовки групп «Машиностроение», «Промышленная экология и биотехнологии». Приведены основные расчетные зависимости и последовательность выполнения расчетов основных видов технологического оборудования предприятий масложировой промышленности, правила и примеры выполнения отчетов по расчетно-практическим работам.
