SWEET - это коллекция рецептов сладких изделий, включающая в себя различные блюда, десерты, конфеты и многое другое. Более 115 рецептов сладостей от известного шеф-поваров - Йотама Отален и Его помощница Хелен Го поведают вам о секретах создания самых вкусных рецептов. Книга включает в себя несколько классических рецептов, а также несколько авторских. Вы можете наслаждаться различными видами тортами, бисквитом, пирогами и десертами. Большой выбор рецептов позволит попробовать каждый вкус и определиться с выбором.
Эта книга для тех, кто ценит здоровое питание, но при этом не готов отказываться от изысканных лакомств. Печенье и кексы, пироги и рулеты, тарт и тарталетка - все, что любим мы сами, готовил и адаптировал для нас Йотам - знаменитый израильский шеф-повар, автор книг «Оттоленги методом проб и ошибок», «Сладкие рецепты из Петры» и многих других. При приготовлении новых рецептов, Йотан ориентировался на доступные продукты, которые можно приобрести в магазинах современных супермаркетов.
Электронная Книга «SWEET. Сладости и десерты - Йотам Оттоленги (2017г.)» написана автором Йотам Оттоленги в 2017 году.
Минимальный возраст читателя: 16
Язык: Русский
ISBN: 978-5-389-23002-6
Описание книги от Йотам Оттоленги
Более 110 рецептов сладкого – печенья, кексов, рулетов, тортов и пирогов, чизкейков, тартов и тарталеток, десертов и конфет – в новом бестселлере от знаменитого шеф-повара Йотама Оттоленги и его помощницы Хелен Го, шеф-кондитера из Австралии. Брауни с тахини и халвой, арахисовое песочное печенье, бисквит «Виктория» с клубникой и кремом на белом шоколаде, пирог с кокосом, миндалем и черникой, пончики с шафранным заварным кремом, тарталетки «Чай брюле», малиновые леденцы… Выбор за вами! «Многие лакомства из этой книги – результат восторженных воскресных дегустаций. Здесь есть и более старые рецепты, которые восходят к самому началу существования бренда Ottolenghi. Они естественным образом эволюционировали благодаря отзывам посетителей и сотрудников. Многие из них – вклад талантливых кондитеров, работавших с нами в эти годы. И наконец, некоторые рецепты мы создали специально для этой книги, когда нам показалось, что в ней не хватает какого-то ракурса, стиля или просто чего-то, что нам нравится из сладкого». ( Йотам Оттоленги, Хелен Го )
