Книга Структура сети предприятий общественного питания является актуальным руководством для тех, кто интересуется общественным питанием и хочет разобраться в современных требованиях к предприятиям данной отрасли. В книге рассматривается новый тип предприятий, которые отличаются от советских стандартов обслуживания клиентов и требуют других качеств от своих сотрудников, таких как официанты и бармены. Авторы книги детально разбирают, каким образом можно стать квалифицированным персоналом в данной сфере и что для этого необходимо знать и уметь. Книга будет полезна для студентов колледжей и средних профессионально-технических училищ, а также для всех, кто интересуется развитием общественного питания и хочет узнать о новых тенденциях в данной отрасли.
Книга Структура сети предприятий общественного питания является ценным ресурсом для всех, кто интересуется развитием сферы общественного питания. В ней рассматривается новый тип предприятий, которые отличаются от стандартов прошлого и требуют от своих сотрудников определенных знаний и навыков, чтобы обеспечить высокое качество обслуживания клиентов. Авторы книги предлагают читателям подробный анализ требований к персоналу, рассказывают о структуре сети предприятий общественного питания, о том, как эффективно управлять бизнесом в данной сфере и каким образом создать уникальный бренд, который будет привлекать постоянных клиентов. Книга будет полезна для менеджеров и владельцев предприятий общественного питания, а также для всех, кто интересуется развитием карьеры в данной отрасли.
Электронная Книга «Структура сети предприятий общественного питания» написана автором Илья Мельников в 2012 году.
Минимальный возраст читателя: 12
Язык: Русский
Серии: Официант-бармен
Описание книги от Илья Мельников
Эта книга – ответ на запрос времени. Общественное питание советского типа уходит в историю, на его место приходят предприятия нового типа, в которых клиент должен быть обслужен по другим, европейским, стандартам. Для этого нужны другие официанты, другие бармены – люди, во многом определяющие лицо фирмы. Как ими стать? Об этом и рассказывается в нашей книге. Для учащихся колледжей и средних профессионально-технических училищ.
