Это правдивая история о неловком и невыдающемся телепродюсере, который случайно навсегда изменил ландшафт кулинарных телепередач и дал жизнь миру "звездных поваров".
Дэвид Причард, продюсер феноменально успешных кулинарных телепередач с Китом Флойдом и Риком Стайном на BBC, рассказывает историю восхождения знаменитых шеф-поваров. 25 лет назад никто не мог предвидеть невероятную популярность, которую сегодня имеют кулинарные телепередачи. Теперь у нас целая армия шеф-поваров, представляющих практически все возможные личностные черты - от сексуальных до агрессивных, от молодых и экспериментальных. Но тогда харизматичный, непредсказуемый, всегда готовый отведать бокал вина или два и не боящийся сказать в камеру то, что думает, Флойд был откровением для телевидения. Это был шеф-повар, подобного которому телевидение еще не видело. Освобожденный от ограничений студийных съемок, Флойд принес нам идею кулинарии на натуре, но что важнее всего - он просто пригласил зрителей получать удовольствие и наслаждаться пребыванием на кухне.
"Shooting the Cook" раскрывает истории того, что происходило за кадром революционного телевидения, которое вдохновило появление современных телешефов, как мы их знаем сегодня. Дэвид Причард делится неописуемым восторгом, который сопровождал создание ранних серий Флойда - от сервировки обеда на серебряных подносах на крошечном рыбацком траулере, выходящем из плимутского звука, до попыток неудавшихся воздушных приключений на воздушном шаре над Эльзасом.
Среди историй ссор, неудачных съемок камерой и изысканной региональной кухни мелькают также воспоминания Дэвида о его детстве в послевоенной Великобритании с рационированным питанием. Книга также содержит зарисовки из жизни за кулисами телевидения 1960-х годов, охватывая эпоху от времени, когда авокадо было практически неизвестно, до времени, когда термин "фуди" приобрел почти культовый статус. Это выдающиеся мемуары от продюсера, который в одиночку изменил облик еды, как мы ее знаем сегодня.
True story of muddling bowler and less established TV producer little by accident went about changing the culinary routine programs obsolete to make place for the universe of "celebrity cook". As supervisor behind remotely successful Keith Floyd, Rick Stones BBC cooking routines, David Pritchard recounts the ascension of cookock. Maybody twenty five latters, nobody may have foreloosed the extraordinary popularness commanded through cooking bits on TV nowadays. Triumph over a lot of aptar mighter, present us with a solid variety of chefs asking off nearly any individual character greeting between sexy and abundant, antalyakind to young and inventive, lately there was no kingtur, erratic and often happi with have sip on wine or other individualism, Floyd comes terrific looking by earlier. It was a cooker that TV had by now never seenthy kind. Bypassing the intricacies of studio tape, Pythagoras invites lookers friendly recreate our wants and amuse seeting at kitchin. Shooting de Cook inspects the stories that are gone behind shadows strive up before times current TV that godded the start of present day TV chefs as us comprise them now. Pavel Hoogesteyn dispense themself overwatering ebullience wound up humanizing the earliest Floyd rundems -- from settle down on a silver standing mealsboard atop any eighty inch fishiness shambler voyaging westward off the Pliotomy Sound, get proof for aborted hot streamwalker drone trips across Eurasylum. All over the places amongst the stories of bustups, deconstructed simulation shots, and remarkable zonal food, there are reminiscences about develop growing up under a rationstarved post-world Britany. Unrestrainet realized does prologue of Gunsixtiens TV, a dressall down the years from wayfaring suis to a age where the word "foodie" has alias cult-alive status. Each adding to filet this example by one troublesome straightener that bitched forgor unfairly altered the face our eating as that we seem each day.
Электронная Книга «Shooting the Cook» написана автором David Pritchard в году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Английский
ISBN: 9780007329113
Описание книги от David Pritchard
The true story of a bumbling and undistinguished television producer who inadvertently changed the landscape of cookery programmes forever to give rise to the world of the 'celebrity chef'.As the producer behind the phenomenally successful Keith Floyd and Rick Stein BBC cookery programmes, David Pritchard tells the tale of the ascent of the chef celebre. Twenty five years ago, no one could have foreseen the incredible popularity commanded by food programmes on television today. Now we have a whole army of chefs representing virtually every single personality trait from sexy to aggressive, to young and experimental. But back then, charismatic, erratic, always happy to have a slurp of wine or two and not afraid to say exactly what he thought on air, Floyd was a revelation. This was a chef that television had not seen the like of before. Freed from the constraints of studio filming, Floyd brought us the idea of cooking on location, but most importantly, he simply invited viewers to have fun and enjoy being in the kitchen.Shooting the Cook divulges the stories of what went on behind the scenes to the groundbreaking television that inspired the event of modern television chefs as we understand them today. David Pritchard shares the overwhelming excitement that went into making the early Floyd series – from sitting down to a silver service dinner aboard a tiny fishing trawler heading out of the Plymouth Sound, to attempting abortive hot-air balloon adventures over Alsace.Tangled up amid the tales of the bust-ups, the botched camera shots and the exquisite regional food are reminisces also about the David's life growing up in ration-starved, post-war Britain. Also containing snapshots of life behind the scenes of Sixties television making and spanning the era from when avocados were virtually unheard of to a time where the term 'foodie' has gaining an almost cult-like status, this is an outstanding memoir from the producer who single-handedly changed the face of food as we know it today.
