Книга "Сам себе шеф-поваром от Евы Пуншь" представляет собой уникальное руководство для всех тех, кто мечтает научиться готовить. В ней автор предлагает читателям не обращаться к обычным рецептам, разработанным профессиональными поварами, а разработать собственную технику приготовления пищи на основе своих личных знаний, опыта и желания экспериментировать.
Книга поможет начинающим поварам преодолеть страх перед ошибками и неудачами, научит понимать себя и другие продукты лучше, поможет определить, какие продукты сочетаются между собой. С помощью рекомендаций автора можно научиться выбирать качественные продукты, учитывая их сезонность и особенности, варить самые разнообразные каши, а также приготовление различных мясных и рыбных блюд. В книге даны советы по уходу за кухонным оборудованием, а также представлены полезные советы по выбору посуды и других аксессуаров для кухни. Уникальность книги заключается в том, что она дает возможность каждому читателю стать настоящим шеф-поваров в кулинарии, а значит, научиться не просто готовить, но создавать свою уникальную линейку вкуснейших яств для всей семьи.
Аудиокнига «Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов» написана автором Ева Пунш в 2015 году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Русский
ISBN: 9785961475203
Описание книги от Ева Пунш
Многим начинающим кулинарам кажется, что нет ничего проще, чем готовить по рецепту – достаточно найти хороший и в точности ему следовать. Но ни один, даже самый лучший рецепт не расскажет, как правильно делать такие базовые вещи, как сварить рис или выбрать мясо, которое подойдет именно для этого блюда, и не объяснит, зачем класть в кастрюлю хрустальную пробку, чтобы получить самый вкусный бульон. Книги рецептов не научат основам кулинарной науки и технологии, а ведь именно эти знания, которыми щедро делится Ева Пунш, помогут вдумчивому слушателю не только успешно справляться с рецептами любой сложности, но и создавать собственные – уверенно, легко и непринужденно.
