Русская кухня в изгнании - это сборник эссе и очерков о гастрономических темах, написанный Петром Вайлем и Александром Генисом в Нью-Йорке в середине 1980-х годов. Несмотря на то что каждый раздел книги содержит простой, изящный и колоритный кулинарный рецепт, книга не является поваренной книгой. Это литературный памятник истории и культуры, который проверен временем и имеет множество почитателей. Авторы с большой точностью описывают русский народ и его жизнь, а гастрономические знания являются дополнительным бонусом для читателей. Книга представляет собой монумент целой цивилизации, которая сначала сложилась на далеких берегах благодаря усилиям русской эмиграции, а затем органично влилась в мир и строй новой России.
Русская кухня в изгнании - это необычная книга, которая переносит читателя в мир русских кулинарных традиций и жизни русской диаспоры в Нью-Йорке в середине 1980-х годов. Несмотря на то, что каждая глава сопровождается рецептом, книга не является просто сборником кулинарных рецептов. Она является литературным памятником, который охватывает историю и культуру России, а также жизнь русских эмигрантов.
Авторы книги, Петр Вайль и Александр Генис, с помощью своих эссе и очерков, описывают не только русскую кухню, но и культуру, традиции и образ жизни русских людей в широком геополитическом смысле. Их остроумные и точные наблюдения заставляют читателя пережить настоящую эпоху русской истории и культуры. Каждый рецепт, представленный в книге, - это не только кулинарное открытие, но и важная часть русской культуры и истории. Русская кухня в изгнании - это книга, которая заставляет задуматься о том, как наши культурные традиции формируют нашу жизнь и наше наследие.
Русская кухня в изгнании - это книга, которая переносит читателя в мир русской кухни и культуры, созданный русскими эмигрантами в Нью-Йорке в 1980-х годах. Книга содержит сборник эссе и очерков, которые не только описывают рецепты и кулинарные традиции России, но и показывают, как эти традиции соотносятся с культурой и историей народа.
Вайль и Генис, авторы книги, представляют нам не только рецепты блюд, но и рассказывают о том, как каждое блюдо связано с культурой и историей России. Они описывают, как русская кухня и связанные с ней традиции были сохранены русскими эмигрантами, живущими в изгнании, и как эти традиции были переданы следующим поколениям.
Книга Русская кухня в изгнании - это не только сборник рецептов, но и литературный памятник русской культуре и истории, созданный авторами с огромной любовью и уважением к своей родине. Каждое эссе и очерк в книге является уникальным и прекрасно написанным. Они заставляют читателя задуматься о том, как культура и традиции формируют нашу жизнь и нашу идентичность.
Электронная Книга «Русская кухня в изгнании» написана автором Петр Вайль в 1987 году.
Минимальный возраст читателя: 12
Язык: Русский
ISBN: 978-5-17-138958-1
Описание книги от Петр Вайль
“Русская кухня в изгнании” – сборник очерков и эссе на гастрономические темы, написанный Петром Вайлем и Александром Генисом в Нью-Йорке в середине 1980-х, – это ни в коем случае не поваренная книга, хотя практически каждая из ее глав увенчана простым, но изящным и колоритным кулинарным рецептом. Перед нами – настоящий, проверенный временем и собравший огромную армию почитателей литературный памятник истории и культуры. Монумент целой цивилизации, сначала сложившейся на далеких берегах благодаря усилиям “третьей волны” русской эмиграции, а потом удивительно органично влившейся в мир и строй, что народился в новой России.
Вайль и Генис снова и снова поражают читателя точностью наблюдений и блестящей эрудицией. Их очерки посвящены, как становится все яснее по мере чтения, не столько русской кухне, сколько самим русским (в самом широком, “геополитическом” смысле этого слова) людям, русской жизни и русским временам. А то, что каждое из этих остроумных эссе предлагает нам еще и сугубо гастрономическое открытие, – дополнительный подарок, приготовленный нам щедрыми авторами.
