Эта книга - настоящая энциклопедия русской кухни. Ее автор, Анатолий Комм - известный российский шеф-повар, президент Национальной гильдии шеф-поваров. В книге собраны лучшие рецепты традиционных русских блюд от супов до десертов.
Автор делится секретами приготовления таких знаменитых русских блюд как борщ, рассольник, пельмени, блины, кулебяка. Подробно описывает, как выбрать продукты, какие специи и приправы использовать, пошагово объясняет процесс приготовления.
Книга содержит множество интересных исторических фактов о происхождении тех или иных блюд, об их популярности в разные эпохи. Автор приводит любопытные детали из истории русской гастрономии.
Издание полностью иллюстрировано - к каждому рецепту прилагаются аппетитные фотографии готовых блюд.
Эта книга - настольный помощник для всех, кто любит русскую кухню и хочет освоить искусство приготовления традиционных русских блюд.
Электронная Книга «Русская кухня от президента Национальной гильдии шеф-поваров» написана автором А. Н. Филин в 2019 году.
Минимальный возраст читателя: 12
Язык: Русский
ISBN: 978-5-6040952-5-6