Книга "Running a Restaurant For Dummies" - это руководство, которое охватывает все аспекты успешного запуска и управления прибыльным рестораном. Миллионы людей мечтают о том, чтобы владеть и управлять своим собственным рестораном - потому что они хотят быть своими собственными начальниками, потому что их кулинарные таланты всегда вызывают восхищение или просто потому, что они любят еду. В книге даны советы по составлению бизнес-плана, поиску финансирования, разработке меню и оформлению зала. Даже если вы ничего не знаете о кулинарии или ведении бизнеса, но у вас есть замечательная идея для ресторана, эта книга поможет вам воплотить вашу мечту в жизнь. Если вы уже владеете рестораном, но хотите увеличить его успех, "Running a Restaurant For Dummies" предлагает бесценные советы для привлечения голодных клиентов. В книге вы найдете все, что нужно знать, чтобы достичь успеха в этой области. Книга содержит информацию о дизайне, оборудовании и оснащении ресторана, а также советы по управлению баром, составлению меню, управлению персоналом и маркетингу в мире социальных сетей. В книге также представлены новейшие тенденции, которые шеф-повара и владельцы ресторанов могут внедрить в свои новые или уже существующие рестораны.
Простенький способ успешного ведения прибыльного ресторанного бизнеса Каждый американец мечтает о создании и управлении своим собственным рестораном – потому что он хочет быть сам себе начальником, потому что его еда вызывает у посетителей восхищение или просто потому, что он обожает еду. Книга "Ведение ресторанного дела для чайников" охватывает каждый аспект начала работы для тех, кто стремится стать ресторатором. От создания бизнес-плана и поиска финансирования, до дизайна меню и обеденного зала, вы найдете всю необходимую информацию, чтобы начать и успешно вести ресторан. Даже если вы не знаете ничего о готовке или ведении бизнеса, может все равно у вас есть замечательная идея для ресторана – и эта удобная инструкция покажет вам, как воплотить вашу мечту в реальность. Если у вас уже есть ресторан, и вы хотите чтобы он был более успешным, "Ведение ресторанного дело для чайников " предлагает непревзойдённые советы и информацию о привлечении голодных посетителей. От начала и до финиша, вы узнаете все, что вам необходимо знать чтобы добиться успеха. Новая информация о дизайне, обновлении и оснащении ресторана всеми необходимыми элементами – от кухни до фасада дома; Решение о том, арендовать или купить ресторанную недвижимость; Обновленные сведения о создании бара и управлении винным меню; Полезные советы по улучшению баланса и последние и лучшие варианты маркетинга и рекламы в мире социальных медиа; Управление и сохранение ключевых кадров; Новая и обновленная информация о создании меню и внедрении федеральной маркировки (где это применимо), а также вовлечение здоровой местной альтернативной кухней в планирование меню. "Ведение Ресторанного Дела для Чайников " дает вам всю информацию о последних трендах, которые повара и владельцы ресторанов могут внедрять в свои новые или существующие рестораны.
Электронная Книга «Running a Restaurant For Dummies» написана автором Heather Dismore в году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Английский
ISBN: 9781118152577
Описание книги от Heather Dismore
The easy way to successfully run a profitable restaurant Millions of Americans dream of owning and running their own restaurant – because they want to be their own boss, because their cooking always draws raves, or just because they love food. Running a Restaurant For Dummies covers every aspect of getting started for aspiring restaurateurs. From setting up a business plan and finding financing, to designing a menu and dining room, you'll find all the advice you need to start and run a successful restaurant. Even if you don't know anything about cooking or running a business, you might still have a great idea for a restaurant – and this handy guide will show you how to make your dream a reality. If you already own a restaurant, but want to see it get more successful, Running a Restaurant For Dummies offers unbeatable tips and advice for bringing in hungry customers. From start to finish, you'll learn everything you need to know to succeed. New information on designing, re-designing, and equipping a restaurant with all the essentials—from the back of the house to the front of the house Determining whether to rent or buy restaurant property Updated information on setting up a bar and managing the wine list Profitable pointers on improving the bottom line The latest and greatest marketing and publicity options in a social-media world Managing and retaining key staff New and updated information on menu creation and the implementation of Federal labeling (when applicable), as well as infusing local, healthy, alternative cuisine to menu planning Running a Restaurant For Dummies gives you the scoop on the latest trends that chefs and restaurant operators can implement in their new or existing restaurants.
