Книга "Ресторанные ведомости №08/2018" содержит специальный проект "Пицца: цифры и факты", в котором представлены мнения экспертов о тенденциях развития рынка пиццы, правила выбора муки и сыров, инструменты продвижения и увеличения продаж, а также мастер-классы по приготовлению пиццы и советы от ведущих шеф-поваров, маркетологов и мастеров по приготовлению пиццы и пинсы. Кроме того, в книге представлены тренды августа, включающие яркие напитки и блюда в меню ресторанов, развитие гастрономического туризма, масштабные проекты-выставки в индустрии HoReCa, рестораны с лучшей винной картой и описание того, каким должен быть современный городской рынок.
Книга "Ресторанные ведомости", в восьмом выпуске которой представлен спецпроект "Пицца: тенденции, факты, приобретения и потери". Все что вы хотели знать о развитии внутреннего рынка блюд из теста с начинкой, о предпочтениях гастролюбителей, потрудах маркетологов и прокачай своего пиццу-мастера! На нашем впечатляющем игровом поле на сцену выходят профессиональные гуру, жаждущие поделиться самыми интересными и полезными ноу-хау.
Электронная Книга «Ресторанные ведомости №08/2018» написана автором РИК Ресторанофф в 2018 году.
Минимальный возраст читателя: 18
Язык: Русский
Серии: Журнал «Ресторанные ведомости» 2018
Описание книги от РИК Ресторанофф
В №8 «Ресторанных ведомостей» специальный проект «Пицца: цифры и факты»: мнения экспертов о тенденциях развития рынка пиццы, правила выбора муки и сыров, современные инструменты продвижения и увеличения продаж, мастер-классы по приготовлению пиццы, советы и лайфхаки от ведущих шеф-поваров, маркетологов, мастеров по приготовлению пиццы и пинсы. Также в номере о трендах августа – ярких напитках и блюдах в меню ресторанов, развитии гастрономического туризма, масштабных проектах-выставках в индустрии HoReCa, ресторанах с лучшей винной картой и каким должен быть современный городской рынок.
