Книга **«Ready to Eat»**, автор которой Eva von Wyl, освещает тему пищевого потребления в Швейцарии после Второй мировой войны. После войны экономика швейцарского региона претерпела изменения под влиянием американской потребительской культуры. Постепенно компания Zweifels из Цюриха начала производить чипсы и экспортировать американский картофель фри и метод производства вместе с маркетинговыми методами. Аналогичная ситуация была и среди производителей муки из Люцельфлю, а также группа компаний EG-Niederdorf запустила торговую марку SwissKola. Данный тренд сохранялся до тех пор, пока швейцарские компании продолжали имитировать продукты американского производства и отказывались от инноваций, вынуждая американского производителя жестко противостоять этому.
Данная книга является важным вкладом в историю пищевой промышленности и научных споров о влиянии зарубежных культур на экономику и общественную жизнь Швейцарии.
Электронная Книга «Ready to Eat» написана автором Eva von Wyl в году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Немецкий
ISBN: 9783039199037
Описание книги от Eva von Wyl
Nach dem Zweiten Weltkrieg veränderten sich unter dem Einfluss der amerikanischen Konsumgesellschaft die Essgewohnheiten in der Schweiz. So stieg die Zürcher Firma Zweifel Ende der 1950er-Jahre in die Produktion von Pommes-Chips ein und importierte nicht nur das Produkt, sondern auch die Herstellungsmethoden und das Marketing aus Amerika. Auch die Hafermühle Lützelflüh trieb die Imitation des American Way of Life emsig voran. Und mit Vivi-Kola stellte ein Eglisauer Unternehmen dem übermächtigen Coca-Cola eine Schweizer Variante entgegen. Die Amerika-Euphorie hielt so lange an, wie Schweizer Firmen amerikanische Produkte imitierten. Versuchte hingegen ein amerikanischer Konzern, sich hier niederzulassen, wurde er heftig bekämpft. Eva Maria von Wyls Buch ist insofern nicht nur ein wichtiger Beitrag zur Schweizer Ernährungsgeschichte, sondern auch zur immer wiederkehrenden Debatte um kulturelle und wirtschaftliche Fremdeinflüsse.
