Книга «Разработка и внедрение системы ХАСПП на предприятиях пищевой промышленности» является практическим пособием, которое содержит материалы по теории и практике в области сертификации, метрологии, стандартизации и законодательства в пищевой промышленности. Она предназначена для студентов, обучающихся по программам высшего профессионального образования по специальности 200503.65 Стандартизация и сертификация, а также для специалистов, занимающихся вопросами контроля качества продукции на предприятиях пищевой промышленности. Книга содержит методические указания и практические материалы, необходимые для разработки и внедрения системы ХАСПП на предприятиях пищевой промышленности.
Книга Разработка и внедрение системы ХАСПП на предприятиях пищевой промышленности является практическим руководством для специалистов в области контроля качества продукции на предприятиях пищевой промышленности. Она основана на принципах анализа рисков и управления безопасностью пищевых продуктов. Книга содержит шаг за шагом инструкции по созданию и внедрению системы ХАСПП на предприятии, начиная от оценки рисков и определения критических контрольных точек до разработки плана мониторинга и управления отклонениями. Кроме того, книга описывает методы стандартизации и сертификации, необходимые для обеспечения соответствия продукции требованиям и нормам качества. Книга является важным ресурсом для всех, кто работает в области пищевой промышленности и стремится обеспечить безопасность и качество продукции.
Электронная Книга «Разработка и внедрение системы ХАСПП на предприятиях пищевой промышленности» написана автором А. В. Куприянов в 2013 году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Русский
Описание книги от А. В. Куприянов
Практикум содержит теоретический и практический материал, направленный на изучение дисциплин «Сертификация пищевой продукции», «Метрология, стандартизация и сертификация», «Основы законодательства и стандартизации в пищевой промышленности». Методические указания предназначены для обучающихся по программам высшего профессионального образования по специальности 200503.65 Стандартизация и сертификация, по направлениям подготовки: 260800.62 Технология продукции и организация общественного питания, 260200.62 Продукты питания животного происхождения, 260100.62 Продукты питания из растительного сырья
