Книга "Птица сельскохозяйственная: характеристика и биологические особенности. Идентификационные признаки и автор в этой книге - В.М. Позняковски" представляет собой учебное пособие, содержащее краткие сведения о сельскохозяйственных птицах, которые могут быть использованы как в производстве товаров народного потребления, так и в сельском хозяйстве. Книга посвящена
В учебном пособии представлены краткие сведения о птице, которая выращивается для нужд человека или используется как объект охоты. Книга содержит русские и латинские наименования птиц разных отрядов, а также представителей с наибольшей пищевой ценностью. Даны идентификационные характеристики каждого вида. Предназначается для учащихся профессиональных образовательных заведений, получающих специальность в сфере химической индустрии. Рекомендовано также специалистам охотничьих хозяйств, пищевой промышленности, рынка торговли птицепродукцией, сотрудникам перерабатывающих предприятий и предприятий общепита.
Электронная Книга «Птица сельскохозяйственная и пернатая дичь. Характеристика, биологические особенности, идентификационные признаки» написана автором В. М. Позняковский в году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Русский
ISBN: 978-5-8114-5900-1
Описание книги от В. М. Позняковский
Учебное пособие содержит краткие (аннотированные) сведения о птице сельскохозяйственной (домашней), а также пернатой дичи. В издании приведены русские и латинские названия птиц различных отрядов и их важнейших представителей, имеющих наибольшее промысловое значение, идентификационные признаки каждого вида, а также возможные направления их использования. Пособие рекомендовано для учащихся учебных заведений системы СПО, обучающихся по профессиональному направлению «Химические технологии», а именно: «Технология продукции общественного питания», Технология мяса и мясопродуктов», «Обработчик птицы и кроликов» и другим рабочим профессиям технологического, пищевого и аграрного профилей. Издание предназначено для широкого круга практических работников и специалистов охотничье-промысловых хозяйств, пищевой и перерабатывающей промышленности, занимающихся промыслом, переработкой и реализацией птицы и продуктов из неё, а также для работников птицеперерабатывающих предприятий, торговли и общественного питания.
