В учебном пособии автор В.В. Смирнова рассматривает вопросы развития мясного животноводства за рубежом и в России, а также биологическую специфику мясного скота и зарубежных мясных пород. Автор описывает технологию производства говядины и методы оценки мясной продуктивности животных. Знание поможет вам понять, как развивать мясное хозяйствование в вашем регионе. Руководство предназначено для использования студентами вузов и аспирантами, специалистами сельскохозяйственной сферы, а также для слушателей курсов повышения образования.
Электронная Книга «Практическое руководство по мясному скотоводству» написана автором В. В. Смирнова в году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Русский
ISBN: 978-5-8114-2167-1
Описание книги от В. В. Смирнова
В учебном пособии рассмотрены вопросы развития мясного скотоводства за рубежом, в России и Северо-Западном федеральном округе, представлены биологические особенности мясного скота, характеристика зарубежных и отечественных мясных пород, зоотехнический и племенной учет в мясном скотоводстве, представлена технология производства говядины, оценка мясной продуктивности скота, развитие мясного скотоводства в малых формах хозяйствования и экономическая эффективность отрасли. Рассчитано для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению (специальности): (квалификация (степень) «бакалавр», «Зоотехния» (квалификация (степень) «магистр»), аспирантов по направлению «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства», слушателей курсов повышения квалификации, руководителей и специалистов сельскохозяйственных предприятий.
