"Практические основы производства органики" - это руководство по производству высококачественных пищевых продуктов, разработанное академическим автором О.В.Сычевым.
В этой книге представлен теоретический материал и контрольные задания, предназначенные для студентов, учащихся в областях "Технология производства и преобразования сельскохозяйственных продуктов", "Технология питания и организация приема пищи", "Продукты питания животных".
Учебник дает краткое представление об основах органической производственной деятельности, включая необходимые ингредиенты и процессы.
Вниманию читателей предлагается электронное учебное издание "Производство продукции органического земледелия".
Это издание заинтересует научных и педагогических работников, студентов сельскохозяйственных вузов, а также аспирантов и магистров по направлениям: "Технологическое и проектирование сельскохозяйственных производств", "Технологии производства и организации сельскохозяйственного производства" и "Продукты питания из растительного и животного сырья".
Электронная Книга «Практические основы производства органической продукции. Учебное пособие для вузов» написана автором О. В. Сычева в 2022 году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Русский
Серии: Высшее образование (Лань)
ISBN: 978-5-507-44563-9
Описание книги от О. В. Сычева
Учебное пособие содержит теоретический материал, контрольные вопросы и задания для самостоятельного выполнения. Предназначено для проведения практических занятий по дисциплине «Производство органических пищевых продуктов» для студентов и магистрантов, обучающихся по направлениям подготовки: «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Технология продукции и организация общественного питания» и «Продукты питания животного происхождения».
