"Practical Fermentation Technology" - это практическое руководство, которое начинает с определения понятия "ферментация" и возможных применений ферментеров, а также устанавливает рамки для книги. Затем книга методично рассматривает оборудование для лабораторных исследований в области ферментации, различные типы ферментеров, их использование и режимы работы. После т
Имярек, если книга тебе не известна, то сделай так: Automatic output device technology . Автора Brian McNeilЭто практическая книга, которая начинается с установления контекста; определение "ферментирование" и возможные области применения ферментеров, а также определение круга рассматриваемых в книге вопросов. Затем последовательно рассматриваются оборудование для лабораторных исследований при ферментировании, различные типы ферментеров доступных, их назначение и способы применения. После оснащения лаборатории обсужждаются вопросы среды fermентирования, сохранения штаммов и стратегии улучшения штаммов, к также использование математического моделирования как метода предсказания и управления. Более общие вопросы, такие как масштабирование вверх и вниз, мониторинг процесса и сбор и получение данных обсуждаются перед отдельными разделами по системам культивирования животных клеток и систем культивирования растительных клеток. В заключительной главе документируется путь вперед для ферментеров и того, как они могут быть использованы не только в производственных целях. Глоссарий терминов на задней странице книги (вместе с предметным индексом) будут неоценимыми для быстрого обращения.Эта книга отредактирована академическими консультантами, имеющими многолетний опыт в области технологии ферментирования. Каждый раздел написан экспертами из промышленности и академических кругов. Автор из сферы промышленности, к примеру, GSK (Великобритания), DSM (Нидерланды), Eli Lilly & Company (США) и Broadley якойч (Великобритания-США).
Электронная Книга «Practical Fermentation Technology» написана автором Brian McNeil в году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Английский
ISBN: 9780470725283
Описание книги от Brian McNeil
A hands-on book which begins by setting the context;– defining 'fermentation' and the possible uses of fermenters, and setting the scope for the book. It then proceeds in a methodical manner to cover the equipment for research scale fermentation labs, the different types of fermenters available, their uses and modes of operation. Once the lab is equipped, the issues of fermentation media, preservation strains and strain improvement strategies are documented, along with the use of mathematical modelling as a method for prediction and control. Broader questions such as scale-up and scale down, process monitoring and data logging and acquisition are discussed before separate chapters on animal cell culture systems and plant cell culture systems. The final chapter documents the way forward for fermenters and how they can be used for non-manufacturing purposes. A glossary of terms at the back of the book (along with a subject index) will prove invaluable for quick reference.Edited by academic consultants who have years of experience in fermentation technology, each chapter is authored by experts from both industry and academia. Industry authors come from GSK (UK), DSM (Netherlands), Eli Lilly (USA) and Broadley James (UK-USA).
