Книга "По Японии с отличным питанием", автор Соломон Шика, представляет собой полный гайд по готовке рамена и, по мнению многих, является одним из лучших в мире рецептов этого блюда. Книга доступна на русском языке, что упрощает ее понимание для русскоязычных читателей.
Она охватывает множество аспектов приготовления раменов - от выбора подходящих продуктов, до жарки и подачи рамена на стол. Она также описывает некоторые культурные особенности приготовления раменов в Японии, откуда возникли многие рецепты. Книга поможет любителям раменов попробовать самые лучшие образцы этого национального блюда в Японии и насладиться не только вкусной, но и традиционной кухней страны. Книга также содержит советы из первых рук от автора, который оставил свою жизнь в Японии ради кулинарного искусства. Автор рассказывает, как он обнаружил замечательную кухню раменов и как он адаптировал их к местным продуктам, чтобы приготовить лучшие рамены из тех, которые вы когда-либо пробовали. В книге также содержится информация об истории раменов, их популярности, и способах приготовления. В целом, книга "По Япония с отличным питанием" предлагает читателю уникальный опыт, позволяющий им узнать больше о национальных блюдах другой страны, научиться готовить известное блюдо и узнать секреты приготовления, оставленные автором книги в виде отменного вкуса раменов.
Почему ни в одном крупном городе мира нельзя купить пирог с рыбой и тарелку борща, хотя существуют пиццерии, бургерные и суши-бары? В чем залог популярности блюда? Исключительно во вкусе? В доступности ингредиентов? Или в невысокой цене? Популярные блюда вроде пиццы, бургера и суши насчитывают всего несколько видов. Попробуйте продолжить этот список – вам хватит десяти пальцев! Около двадцати лет назад одним из таких чемпионов стал японский суп рамен – сначала в США и Европе, а потом и в мишленовских ресторанах. Впрочем, даже сейчас, чтобы отведать приличный умный рамен, приходится готовить его дома. Эта книга – подробное руководство по приготовлению японского супа рамен на английском языке для тех, кто только собирается отправиться в Японию или уже живет там, а также для тех, кому интересно расширить свой рацион аутентичными блюдами Страны восходящего солнца. Ее автор – Соломон Шике –первый русскоязычный гид по японской кухне, проживший в Японии 15 лет и гармонизировавший меню своих рамен-баров с горьким овощным супом, обжаренным лапшем и ароматными бульонами терракотовой деревни Кавата, что в префектуре Ямагата. Книга отлично подойдет в качестве подарка тем, кто собирается в путешествие, но по разным причинам не хочет брать с собой кулинарные книги на иностранном языке.
Электронная Книга «По Японии с отличным аппетитом. Полный гайд по приготовлению рамена» написана автором Соломон Шик в 2021 году.
Минимальный возраст читателя: 16
Язык: Русский
Серии: Еда, города, истории. Книги со вкусом путешествий
ISBN: 978-5-04-157340-9
Описание книги от Соломон Шик
Почему в любом крупном городе цивилизованного мира можно купить кусок пиццы, гамбургер или суши, а вот пирог с рыбой или тарелку борща – нет? Что делает блюдо популярным? Особый вкус? Доступность ингредиентов? Невысокая цена? Феномен «международной» еды – включает в себя всего несколько блюд. Вот эти чемпионы чемпионов – пицца, гамбургер, суши… Попробуйте продолжить сами. Будете удивлены – вам хватит пальцев одной руки. Около 20 лет назад в ряды «международных» чемпионов ворвался японский суперсуп рамен. Сначала в США, затем в Европе открылись и стали популярными тысячи рамен-шопов. Рамены вошли в меню мишленовских ресторанов. Тем не менее до сих пор единственный способ попробовать приличный, полный умами рамен в России – приготовить его самому.
Первый на русском языке широкоформатный гайд по рамену делает процесс его приготовления сравнительно простым и увлекательным. Автору можно доверять. Однажды случайно попав в Японию, он остался там на годы. Путешествовал, учил язык, влюбился в японскую поэзию. Изучал локальные кухни, адаптировал рецепты, придумывал собственные. Открыл успешный рамен-шоп. Женился на японке. Поделился своим кулинарным опытом.
Если еще вчера у вас были отговорки – рецепт сложен и непонятен, готовить долго и скучно, то теперь все не так. Открыл книгу, сходил в магазин, заперся на кухне – готово!
В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.
