О книге "По косточкам" Дж. Блайтман
В своей яркой и информативной книге Джоанна Блитман. рассказывает, какие продукты питания находятся в нашей повседневной жизни, и что мы делаем с ними, когда приходим в магазин. В этом издании на страницах представлены несколько проверенных рецептов на все случаи жизни и советы шеф-поваров, которые тщательно все проанализировали, чтобы показать читателю, каким образом достижения производителей и продавцов превращают пищу в продукты, доступные каждому.
И хоть книга разделена на разделы, посвященные плодоовощному, молочному, мясомолочному производству и сырью, все сводится к одной общей цели — сохранение здоровья и самочувствия покупателей. Ведь существует нечто большее, чем угодить потребностям потребителя. Кроме того в книге представлена масса интересных фактов о питании человека и некоторых организмах.
Электронная Книга «По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части» написана автором Джоанна Блайтмэн в 2015 году.
Минимальный возраст читателя: 12
Язык: Русский
Серии: Кругозор Дениса Пескова
ISBN: 978-5-04-165793-2
Описание книги от Джоанна Блайтмэн
Пищевая индустрия изобрела для себя массу средств: от простых уловок до сложных современных технологий. Все они помогают удешевить производство. продлить срок годности и сделать продукт приятным на вид и на ощупь, В результате магазинная еда выглядит красивой и долго хранится. Вот только мы. покупатели, понятия не имеем о том. как и за счет чего это достигается.
Перед вами книга, автор которой сумела проникнуть во многие секреты пищевого производства. Из нее вы узнаете:
– почему овощи и фрукты в магазине выглядят такими свежими?
– как технологи добиваются, чтобы вы всякий раз испытывали тот самый привычный вкус?
– из-за чего йогурты, хлопья и салаты не так безвредны, как кажется?
– можно ли вообще найти на полках магазинов безопасную еду?
