Пицца - это не просто еда, но и целое искусство. Если вы хотите научиться делать эту замечательную закуску еще лучше, книга "Пицца-бизнес. Часть 4. Соусы и украшения для пиццы" от Владимира Давыдова поможет вам достичь совершенства. В этом пособии представлены 110 различных соусов для пиццы, включая основные, дополнительные и даже фантастические! Благодаря этому вы сможете создавать настоящие шедевры на своей кухне. Каждое блюдо сопровождается подробным описанием процесса приготовления и пошаговыми фотографиями, что облегчает их исполнение. Вы поймете, как правильно выбирать ингредиенты и комбинировать их с другими, чтобы получить идеальную заправку для каждого вида пиццы. Кроме того, в книге представлены украшения для пиццы: топпинги и посуда, которые придадут вашему блюду неповторимый и яркий вкус. Вы узнаете, как украсить свою пиццу свежей зеленью, грибами, овощами, сыром и другими ингредиентами.
Аудиокнига «Пицца-бизнес, часть 4. 110 рецептов. Соусы для пиццы. Украшения для пиццы после выпекания» написана автором Владимир Давыдов в 2019 году.
Минимальный возраст читателя: 12
Язык: Русский
Описание книги от Владимир Давыдов
В книге описаны те части пиццы, которые определяют вкус готового изделия. Это – соусы и «украшения», то есть топпинги, добавляемые на пиццу уже после выпекания. 110 готовых рецептов соусов: красных или томатных (59) и белых или без томатов (19), вареных (52) и не варенных (26), песто (11) и сальса (1), а также готовых «украшений» – грибов, овощей, масел и соусов. Впервые приведены рецепты приготовления самых популярных белых соусов (сливочный Альфредо и соус на основе сыра рикотта). Показана необходимость применения «украшений», делающих пиццу здоровее и привлекательнее для покупателей.
