Эта книга вам поможет освоить мастерство выпечки в домашней кухне. В ней вы найдете интересные и простые рецепты для обучения начинающих кондитеров. Книга написана Оксаной Березовиковой, автором книг про кондитерское искусство, кондитером уровня "профессионал" и судьей конкурсов среди кондитеров-поваров в мире. Если вы хотите иметь на своем столе много вкусняшек, но не умеете готовить, тогда пеките по этим рецептам! Так вы станете экспертом по выпечке и будете гордиться своими кулинарными успехами!
Покупаете и печете по традиционным рецептам? Мечтаете создавать кондитерские шедевры? Тогда книга "Пеки как Мастер. Простые рецепты от профессионального кондитера" автора Оксаны Березовиковой - для вас! Автор - технолог элитной пекарни, призер выставок, превратила кондитерское искусство в настоящее искусство, дарит его своим читателям! Вы научитесь готовить по ГОСТам, сравните современные рецепты с традициями и узнаете все тонкости создания десертов.
Электронная Книга «Пеки как мастер. PROстые рецепты от PROфессионального кондитера» написана автором Оксана Березовикова в 2021 году.
Минимальный возраст читателя: 16
Язык: Русский
ISBN: 978-5-4470-0530-6
Описание книги от Оксана Березовикова
Мечтаете об идеальной домашней выпечке? Ищете качества по ГОСТу? Оксана Березовикова – опытный кондитер-шоколатье, призёр PIR Expo, технолог пекарни «Елисеевского» гастронома – спешит на помощь! Вы научитесь разбираться в ингредиентах, пропорциях и видах теста, познакомитесь с классическими рецептами и современными лакомствами. Пышную «Выборгскую» сдобу, ржаные лепёшки и крендель с фисташками, «Медовик» с опалённой меренгой, элегантные тарты с какао-бобами и галеты с ревенём, восхитительный крокембуш и многое другое вы сможете приготовить уже сегодня. Будьте с выпечкой на «ты»!
