Основы технологии производства пищевых продуктов из растительного сырья: лабораторный практикум является книгой, написанной для студентов, изучающих соответствующие дисциплины и направления подготовки, такие как «Продукты из растительного сырья» («Food from Plant Raw Material») и «Технология производства сельскохозяйственной
Электронная Книга «Основы технологии производства продуктов питания из растительного сырья. Лабораторный практикум» написана автором Г. Цыбикова в году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Русский
ISBN: 978-5-8114-3051-2
Описание книги от Г. Цыбикова
Настоящий практикум написан для вузов, ведущих подготовку специалистов (магистров, бакалавров) по направлениям: «Продукты питания из растительного сырья», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» и инженеров-технологов пищевых производств.
