Пособие "Организация и проведение экспертизы продовольственных товаров" было создано Альбиной Ашряповой. Книга является учебно-практическим пособием для студентов, которые учатся на специальном программном обучении СПО. Пособие закрепляет теоретические знания учащихся и помогает сформировать навыки в области проведения экспертизы продуктов питания.
В данной книге рассматриваются основные аспекты организации и проведения экспертизы и оценки пищевых продуктов. В ней приводятся подробные инструкции и методики для проведения лабораторной экспертизы, а также описываются основные методы оценки качества продукции и правила оформления документов на экспертизу. Книга также содержит информацию об оборудовании и инструментах, которые используются при проведении экспертизы.
Пособие предназначено для студентов технических специальностей, связанных с пищевой промышленностью, в частности, для специальности "Товароведение", которая занимается исследованием качества и безопасности пищевых продуктов. Она может быть полезна как студентам-новичкам, так и опытным экспертам, желающим улучшить свои навыки, а так же тем, кто занимается научными исследованиями в этой области.
Если вкратце, то данное учебное пособие позволит обучающимся в системе среднего профессионального образования закрепить полученные теоретические знания по экспертизе продовольственной продукции, а также поможет освоить практические навыки экспертизы для работы товароведов-экспертов. Издание соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта и может быть полезно обучающимся по направлению "товароведение и экспертиза товаров".
Электронная Книга «Организация и проведение экспертизы и оценки качества продовольственных товаров. Лабораторный практикум. (СПО). Учебно-практическое пособие.» написана автором Альбина Ханяфиевна Ашряпова в 2023 году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Русский
ISBN: 9785406110959
Описание книги от Альбина Ханяфиевна Ашряпова
Материал позволяет закрепить теоретические знания и сформировать навыки проведения экспертизы в практической работе товароведа-эксперта. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов СПО, обучающихся по специальности «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров».
