Данный учебник представляет информацию, касающуюся законопослушного подхода в планировании осуществления мероприятий, направленных на обеспечение комфорта и безопасности пребывания посетителей отеля, а так же условий, требований и стандартов для гостиничных и ресторанных услуг. В книге отражены практические основы осуществления процесса приема гостей, содержатся рекомендации для работы персонала службы размещения. Издание подойдет для студентов средних профессиональных образовательных учреждений, которые проходят обучение по специальностям: Туризм, Гостеприимство, Гостиничное дело.
Электронная Книга «Организация и осуществление приёма и размещения гостей (серия учебников ФУМО 43.00.00 Сервис и туризм). (СПО). Учебник.» написана автором Наталья Анатольевна Козлова-Зубкова в 2023 году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Русский
ISBN: 9785406114025
Описание книги от Наталья Анатольевна Козлова-Зубкова
Представлена информация, формирующая представление о легитимном подходе в процессе реализации целей и задач при организации комфортного и безопасного проживания гостей в отеле, порядке и условиях предоставления гостиничных услуг, предложены подходы в организации деятельности средств размещения, практические принципы работы службы приема и размещения, требования к содержанию и обслуживанию гостиничного хозяйства, стандарты обслуживания в ресторане при отеле. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности «Туризм и гостеприимство», а также «Туризм» и «Гостиничное дело».
