"One More Croissant for the Road" - это книга о путешествии автора Фелисити Клок через Францию на велосипеде, преодолевая расстояние в 3500 км в поисках настоящих классических блюд французской кухни. Франция - это страна, где дороги прямые, гладкие и тихие, идеально подходящие для велосипедных прогулок, а традиционная провинциальная кухня, будь то Муль-Фрит или Беф-Бургиньон, отлично подходит в качестве топлива для них. В книге описывается авторское путешествие в поисках идеального рецепта к таким блюдам, как Quiche Lorraine, Tarte Tatin и Cassoulet, а также в поисках лучшего круассана в Париже. Каждая глава заканчивается новым "идеальным" рецептом для каждого блюда, полученным в результате исследований автора. Книга сопровождается привлекательными иллюстрациями. Фелисити Клок является автором долгосрочной еженедельной колонки The Guardian "Как приготовить идеальное ..." и написала четыре книги с Fig Tree. Она также была удостоена нескольких наград за свои кулинарные работы.
Если книга вам незнакома, коротко опишем сюжет: «Гастроном номер один в стране» Фелисити Клоук преодолела 3 500 километров по Франции в поисках безупречных версий классических блюд французской кухни. Одно из главных удовольствий от езды на велосипеде – это легкий голод, до появления корзины с хлебом, еще задолго до того, как принесут пиво. Ели и пили во время поездки на францускую кухню. Фелисити давно отрекомеданавала себя как авторитет во всём, что касается еды. Весёлая и милая книга о её путешествии, чтобы найти идеальную точку в кухне страны - слоёную кишу, торт татен и идеальный рагу Кассале, заканчивается триумфальным руководством по пекарням Парижа в погоне за Францией лучшим круассаны. Каждая глава заканчивается грибовидными иллюстрациями Фелисити, указывает на новые знания в имеющихся рецептах.Фелисити Клоук пишет продолжающуюся в течение многих недель колонку по кулинарии издания «Гардиан» и столбец о кулинарии в журнале «Новый государь», автор четырёх книг с издательством «Колонна старого дерева». Признание её работ пришло на наградах специалистов кулинарного журнала, которые проводились в 206 году, её работа получила награду «Повар года» и два трофея в турнире «Арфист-поварнал награда 20 года.
Электронная Книга «One More Croissant for the Road» написана автором Felicity Cloake в году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Английский
ISBN: 9780008304942
Описание книги от Felicity Cloake
The nation’s ‘taster in chief’ cycles 3,500km across France in search of the definitive versions of classic French dishes.One of the chief pleasures of cycling, apart from the thrill of freedom it gives you, is stopping for lunch, so ravenous you inhale the bread basket before they’ve even had time to bring over your beer. And France is a country whose roads, so straight and smooth and quiet, seem designed for cycling, and whose hearty provincial cooking, whether that’s Moules Frites or Boeuf Bourguignon, makes the perfect fuel for it. To be hungry in France is to be fortunate indeed.One More Croissant for the Road sees ‘the nation’s taster in chief’ Felicity Cloake embark on the trip of a lifetime, cycling 3,500km across France in search of the definitive versions of classic French dishes. Felicity has long established herself as an absolute authority on everything that is important about food. This lively and charming account of her search for the ultimate Quiche Lorraine, la meilleure Tarte Tatin and a Cassoulet par excellence, culminates in a triumphant two-wheeled tour of Paris’s boulangeries in pursuit of France’s finest croissant. Accompanied by charming line illustrations, each chapter concludes with Felicity putting this new-found knowledge to good use in a new ‘perfect’ recipe for each dish, the conclusion of her rigorous and thorough investigative work on behalf of all our taste buds.Felicity Cloake is the author of the Guardian’s long-running weekly column, How to Cook the Perfect…as well as having been the New Statesman’s food columnist since 2011 and the author of four books with Fig Tree. She was named Cookery Journalists of the Year at the 2016 Fortnum & Mason awards, and won the Cookery Journalist of the Year and New Media trophies at the 2011 Guild of Food Writers awards.
