Книга Официант-бармен. Подготовка к обслуживанию посетителей - это практическое руководство для тех, кто хочет стать профессиональным официантом-барменом. В связи с изменением стандартов общественного питания, авторы книги предлагают новый подход к обслуживанию посетителей в соответствии с европейскими требованиями. Книга содержит информацию о том, как правильно общаться с клиентами, как организовать рабочее место, как готовить и подавать блюда и напитки. Она предназначена для учащихся колледжей и средних профессионально-технических училищ, а также для всех, кто желает получить профессию официанта-бармена и научиться обслуживать посетителей в соответствии с современными стандартами качества.
Книга Официант-бармен. Подготовка к обслуживанию посетителей представляет собой исчерпывающий гид по обучению профессии официанта-бармена. Авторы книги делятся своими знаниями, опытом и секретами успешной работы в ресторанном бизнесе. Книга содержит не только технические навыки и знания, но и советы по психологии обслуживания, ведению бизнеса и установлению долгосрочных отношений с клиентами. Кроме того, в книге представлены рецепты наиболее популярных блюд и напитков, которые помогут читателю расширить свой кулинарный опыт и повысить профессиональный уровень. Книга будет полезна как начинающим официантам-барменам, так и опытным специалистам, желающим усовершенствовать свои навыки и знания.
Электронная Книга «Официант-бармен. Подготовка к обслуживанию посетителей» написана автором Илья Мельников в 2012 году.
Минимальный возраст читателя: 12
Язык: Русский
Серии: Официант-бармен
Описание книги от Илья Мельников
Эта книга – ответ на запрос времени. Общественное питание советского типа уходит в историю, на его место приходят предприятия нового типа, в которых клиент должен быть обслужен по другим, европейским, стандартам. Для этого нужны другие официанты, другие бармены – люди, во многом определяющие лицо фирмы. Как ими стать? Об этом и рассказывается в нашей книге. Для учащихся колледжей и средних профессионально-технических училищ.
