Книга "Официант-бармен. Характеристика производственных и торговых помещений" - это практическое руководство для тех, кто желает работать в сфере общественного питания. Книга описывает основные принципы работы официантов и барменов, а также характеристики производственных и торговых помещений. Авторы книги рассказывают о том, как правильно обслуживать клиентов, как работать с посудой и инвентарем, как поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте. Книга также содержит информацию о том, какие навыки и качества необходимы для работы в общественном питании, и как их развивать. Эта книга будет полезна для учащихся колледжей и средних профессионально-технических училищ, а также для всех, кто хочет освоить профессию официанта или бармена.
Книга "Официант-бармен: характеристика производственных и торговых помещений" является актуальным руководством, отвечающим на запросы современности. В силу изменяющихся стандартов и требований в общественном питании, советская модель уступает место новым предприятиям, где клиент обслуживается по европейским стандартам. Одним из ключевых факторов, определяющих успех таких предприятий, являются квалифицированные официанты и бармены, которые являются визитной карточкой компании. Книга предлагает подробное руководство по развитию навыков и профессиональных особенностей официантов и барменов. Она предназначена для студентов колледжей и средних профессионально-технических училищ, которые стремятся стать экспертами в области обслуживания и иметь конкурентные преимущества на рынке труда.
Книга “Официант-Бармен. Характеристика производственных и торговых помещений” автор Илья Мельников поможет вам понять, как стать профессиональным официантом или барменом. Эта книга является ответом на потребность времени, так как общественное питание советского типа уже уходит в прошлое, а на его место приходит новый тип предприятий, где клиентам необходимо обслуживание по европейским стандартам.
В этой книге вы найдете информацию о том, как стать квалифицированным официантом или барменом, какие навыки и знания необходимы для этой профессии, а также как развить свой профессиональный уровень. Книга будет полезна для всех, кто хочет получить знания и научиться работать в сфере общественного питания.
Электронная Книга «Официант-бармен. Xарактеристика производственных и торговых помещений» написана автором Илья Мельников в 2012 году.
Минимальный возраст читателя: 12
Язык: Русский
Серии: Официант-бармен
Описание книги от Илья Мельников
Эта книга – ответ на запрос времени. Общественное питание советского типа уходит в историю, на его место приходят предприятия нового типа, в которых клиент должен быть обслужен по другим, европейским, стандартам. Для этого нужны другие официанты, другие бармены – люди, во многом определяющие лицо фирмы. Как ими стать? Об этом и рассказывается в нашей книге. Для учащихся колледжей и средних профессионально-технических училищ.
